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Restaurant

Die Küche unseres Restaurant ist das starke, renommierte, element des Landhauses. Der Einsatz einzigartige lokale Lebensmittel,

teilweise selbst hergestellt, ist in der Lage zu bieten traditionellen umbrischen (oder chef eigenen) Küche in der Saison mit dieser starken Geschmack, der uns wieder auf das in dem Haus der Großmutter gekostet am Sonntagmorgen.

Die folgenden Beispiele sind typische Menüs zur Verfügung:

Antipasti Primi Secondi Dolci
Crostini di milza Pancotto Stracotto Sangiovese Cantucci
Barbazza e salvia
 Pappa al pomodoro
 Piccione ripieno Torta di nocciole
Peperoni al verde Peperoni al verde Pollo ruspante al forno Crème caramel
Frittate di Pasqua Riso con uva e barbazza Faraona alla leccarda Tiramisù
Tempura di verdure Riso al gorgonzola Braciole di pecore
 Serpentone
Pizza e capocollo Gnocchi al sugo di pecora Trota il gelso Panpepato

 

Das Menü wird vorgeschlagen und mit den Gästen am Morgen zum Frühstück vereinbart und wird durch die gewünschte Getränk begleitet, insbesondere Produkt-Weine der besten umbrischen Weine oder zwei ( " Lui d'or " und " Fornace ") selbst von Reben produziert Grechetto, Sangiovese und Ciliegiolo.

 


Alle einschließlich ciambellone Desserts, Kuchen und Torte, die zum Frühstück serviert werden, sind verpackt frisch aus unserem Restaurant.


Ein Abendessen bei Kerzenlicht auf der Terrasse unter dem wohlwollenden Blick auf die Berge Gabbio und Solenne ist eine Gelegenheit nicht entgehen lassen und in der Schublade der Erinnerung gehalten.